Rezepte: Geschmorte Hähnchenschenkel mit Madeira-Schalotten
Geschmorte Hähnchenschenkel mit Madeira-Schalotten Zutaten (für 4 Personen): 4 Hähnchenschenkel 20 kleine Schalotten 400 ml Rotwein 200 ml Madeirawein 80 g Zucker 1 EL Speisestärke ½ Bund Thymian 30 ml Sonnenblumenöl Salz Abrieb einer Zitrone 600 g mehligkochende Kartoffeln 100 ml Milch 150 ml Sahne 25 g Nussbutter Salz und Pfeffer aus der Mühle Frisch […]
Das Frühstück zu Hause hält das Herz von Kindern gesund
Das tägliche Frühstück zu Hause ist wichtig für ein gesundes Herz bei Kindern. Dies zeigt eine Studie, die den Zusammenhang zwischen dem Frühstück zu Hause und Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der Kindheit untersucht hat. Sie basiert auf Daten von Kindern aus acht europäischen Ländern, die am EU-Projekt IDEFICS teilgenommen hatten. Über Jungen und Mädchen Über […]
Mineralstoffbedarf beim Sport
Sportler, die sich auf einen Wettbewerb, oder einen anstehenden Stadtlauf vorbereiten, oder etwas für die nicht mehr vorhandene Ausdauer und Kondition tun möchten. Auch Profi -Radfahrer sind regelmäßig auf unseren Straßen bergauf und bergab unterwegs. Sie alle haben das Schweißtreibende ihrer Sportart gemeinsam. Sommerlich heiße und schwüle Luft sorgt zusätzlich dafür, dass der Sportler […]
Die Vor- und Nachteile der populärsten Ernährungsprodukte
Was ist Gesundheit? Für jeden Menschen ist es etwas persönliches, und was für den einen gut ist, ist für den anderen schlecht. Das geht besonders die Nationalmedizin verschiedener Länder an. Als Beispiel kann man die chinesische und die europäische Medizin vergleichen. Aber es gibt auch verschiedene Meinungen über die Gesundheit zwischen einfachen Menschen, die keine […]
Asia Beauty
Asiatinnen sind bekannt für grazile Eleganz, einen zarten Teint und gelassene Ausstrahlung. Ihr Geheimnis liegt in einem perfekten Mix aus Pflege, Schutz, Entspannung und gesunder Ernährung. Probieren Sie es aus: Mit Schönheitstricks aus Asien können auch Sie sich länger jung fühlen, über einen strahlenden Teint und wunderbar zarte Haut freuen 1 RÜCKBESINNUNG Asiatische Frauen gehen […]
Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morcheln
Zutaten (für 4 Personen): 8 Putenbrust-Medaillons à 100 g 50 g getrocknete Spitzmorcheln 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 50 ml trockener Weißwein 2 Thymianzweige 80 ml Sahne ¼ Bund glatte Petersilie ¼ Bund Basilikum ¼ Bund Schnittlauch 3 EL weiche Butter 75 g frische Semmelbrösel 20 g Butterschmalz 2 EL geschlagene Sahne Salz […]
Mit Gerstengras das eigene Wohlbefinden nachweisbar steigern
Haben Sie auch schon von Gerstengras gehört? Gerstengras zählt zu den gesündesten Lebensmitteln. Mit Gerstengras kann man das eigene Wohlbefinden nachweisbar steigern. Gerste ist vermutlich jedem bekannt. Aber nur die wenigsten wissen, dass die Gerste zu den ältesten Kultur- und Heilpflanzen gehört. Noch ehe die Gerste aufblüht und ihre typische gelbe Farbe als Getreide annimmt, […]
Rezepte: Wildgulasch im Herbst
Ob Rehrücken, Wildschweinragout oder Hirschrückensteak: Durch ihre natürliche Ernährung ist das Fleisch von Wildtieren besonders hochwertig. Es ist fettarm und unbelastet. etwa 200 g Zwiebeln 2 EL Butterschmalz 800 g Wildschweingulasch 1 EL Tomatenmark 3 EL Mehl 200 ml trockener Rotwein 2 Lorbeerblätter 4 Gewürznelken 4 Wacholderbeeren Salz Pfeffer Zuerst die Zwiebeln schälen und in […]
