Rezepte: Geschmorte Hähnchenschenkel mit Madeira-Schalotten
Geschmorte Hähnchenschenkel mit Madeira-Schalotten Zutaten (für 4 Personen): 4 Hähnchenschenkel 20 kleine Schalotten 400 ml Rotwein 200 ml Madeirawein 80 g Zucker 1 EL Speisestärke ½ Bund Thymian 30 ml Sonnenblumenöl Salz Abrieb einer Zitrone 600 g mehligkochende Kartoffeln 100 ml Milch 150 ml Sahne 25 g Nussbutter Salz und Pfeffer aus der Mühle Frisch […]
Mineralstoffbedarf beim Sport
Sportler, die sich auf einen Wettbewerb, oder einen anstehenden Stadtlauf vorbereiten, oder etwas für die nicht mehr vorhandene Ausdauer und Kondition tun möchten. Auch Profi -Radfahrer sind regelmäßig auf unseren Straßen bergauf und bergab unterwegs. Sie alle haben das Schweißtreibende ihrer Sportart gemeinsam. Sommerlich heiße und schwüle Luft sorgt zusätzlich dafür, dass der Sportler […]
Rezeptidee von Emcur: Matcha Bowl
Zubereitung: 4 Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Spinat waschen und trocken tupfen. Kokosmilch, Matcha – z.B. Emcur Bio Matcha – sowie Bananen, Hälfte der Minze und Spinat in einen Standmixer geben und vermengen. Ca. 10 Minuten kalt stellen. Inzwischen Mango schälen, Fruchtfleisch vom […]
Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morcheln
Zutaten (für 4 Personen): 8 Putenbrust-Medaillons à 100 g 50 g getrocknete Spitzmorcheln 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 50 ml trockener Weißwein 2 Thymianzweige 80 ml Sahne ¼ Bund glatte Petersilie ¼ Bund Basilikum ¼ Bund Schnittlauch 3 EL weiche Butter 75 g frische Semmelbrösel 20 g Butterschmalz 2 EL geschlagene Sahne Salz […]
Asia Beauty
Asiatinnen sind bekannt für grazile Eleganz, einen zarten Teint und gelassene Ausstrahlung. Ihr Geheimnis liegt in einem perfekten Mix aus Pflege, Schutz, Entspannung und gesunder Ernährung. Probieren Sie es aus: Mit Schönheitstricks aus Asien können auch Sie sich länger jung fühlen, über einen strahlenden Teint und wunderbar zarte Haut freuen 1 RÜCKBESINNUNG Asiatische Frauen gehen […]
Gemüse und Gesundheit
Was macht Gemüse eigentlich so gesund? Fast in jedem Gespräch über Ernährungsmittel wird von Gemüse gesprochen. Doch wieso ist es gesünder als etwa Fleisch oder Brot? Und viel wichtiger: wie kann man mehr Gemüse zu sich nehmen, in welcher Form lässt sich Gemüse am besten für den Körper verwerten und wie schmeckt es besonders gut? […]
Tee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt
Der chinesischen Legende nach verdanken wir das Brühgetränk dem Kaiser Shen Nung, der in seiner Angst vor Krankheiten stets sein Trinkwasser abkochen ließ. Dabei unterlief ihm ein Missgeschick und es fielen drei Blätter des Teestrauchs in seinen Wasserkessel. Von der goldbraunen Farbe angetan probierte er von dem Trank und war von dem erfrischenden und belebenden […]
Die perfekte Ernährung muss nicht teuer sein
Was genau wird mit einer „perfekten Ernährung“ bezeichnet. Was soll ein gesunder Mensch essen und wie viel? Die Basis einer perfekten Ernährung besteht aus ausreichend Flüssigkeit, Obst und Gemüse. Aber auch tierische Produkte und Süßes ist nicht verboten. Ernährungsempfehlungen der DGE Den meisten sollte der Spruch bekannt sein: „Einen Apfel pro Tag und man braucht […]
Mit Gerstengras das eigene Wohlbefinden nachweisbar steigern
Haben Sie auch schon von Gerstengras gehört? Gerstengras zählt zu den gesündesten Lebensmitteln. Mit Gerstengras kann man das eigene Wohlbefinden nachweisbar steigern. Gerste ist vermutlich jedem bekannt. Aber nur die wenigsten wissen, dass die Gerste zu den ältesten Kultur- und Heilpflanzen gehört. Noch ehe die Gerste aufblüht und ihre typische gelbe Farbe als Getreide annimmt, […]
